喝香槟，这种羽觞最佳

摘要： 家喻户晓，喝香槟羽觞的种羽形态在很大水平上影响品酒的体验。本文将对于若何筛选最适宜的觞最香槟杯提供一些建议。 ABSTRACT： It is 喝香槟widely acknowledged that the shape of the glass has great influences on wine tasting. This article is to give a guidance on selecting the best glasses for Champagne.

香槟（Champagne）虽好，还需良杯来配，种羽羽觞的觞最形态在很大水平上会影响品酒的体验。那末，喝香槟咱们该若何筛选出最适宜自己的种羽香槟杯呢？

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首先，喝香槟从材质上分，种羽艰深分为艰深玻璃杯以及水晶杯。觞最作为家常运用的喝香槟话，不建议运用水晶杯。种羽一方面，觞最水晶杯不能用机械洗涤，比力费时难题；另一方面，水晶杯比照玻璃杯来说质地更薄、易碎，不利便保存。

　　其次，从杯型上来看，比力罕有的有碟形杯（Coupe Champagne Glasses）、笛形杯（Flute Champagne Glasses）、郁金香杯（Tulip Champagne Glasses）以及白葡萄羽觞（White Wine Glasses），下面本文将对于这四种羽觞妨碍逐个合成。

　　一、碟形杯

曩昔，香槟的气泡不如今这么多，人们接管碟形杯来饮用香槟，罕有的“香槟塔”便是用碟形杯重叠成高塔，使酒液沿着羽觞顺流而下。可是对于如今看重详尽香气以及善泡的香槟而言，显明就不太适宜了，坦荡的杯口会让香气在短期内消逝殆尽，同时羽觞概况附着的气泡较小且气泡不持久，无奈鉴赏气泡美不雅的舞姿。因此，如今碟形杯多用于饮用鸡尾酒。

　　二、笛形杯

笛型杯正如它的名字，有着笛子般窄长的杯身，细微的杯肚不光看下来斯文详尽，而且有利于让酒液坚持高温，更紧张的是气泡能附着在羽觞概况，减小与空气的打仗面积，让气泡愈加持久。如斯一来，品酒的同时也可能鉴赏气泡逐渐回升的舞姿。但另一方面，笛型杯狭窄的杯口并有利于香气的释放，且香气经由简短的回升之后简略被二氧化碳所拆穿困绕，使患上闻香颇为利便。

　　可是从经济上思考的话，笛形杯黑白常亲夷易近的抉择。个别来说，小口、小杯肚的杯子相对于来说愈加实惠，这也便是为甚么在品酒会会抉择小杯子的原因了。此外，这种杯型能比力好地拆穿困绕葡萄酒自己的一些瑕疵，提升品酒的体验。以是，想要把不太贵的酒喝出高真个感应可能思考运用笛形杯。

　　三、郁金香形杯

郁金香杯顾名思义，状如郁金香，与笛型杯比照，杯口稍大，杯肚稍浅。郁金香杯介于碟形杯以及笛形杯之间，不光能会集香气，同时也能凸显香槟的详尽气泡。

　　四、白葡萄羽觞

如今越来越多人运用白葡萄羽觞喝香槟了，这看下来彷佛不太考究，但实际上这样做是有理由的。对于良多顶级的香槟来说，香气黑白常紧张的成份，而艰深羽觞杯肚以及杯口相对于笛形杯较大，有利于酒液与氧气打仗，从而短缺地释放香气，这样一来，将鼻子伸入羽觞闻香也利便良多。

　　以上只是一些普适性的建议，饮酒仍是愉悦身心最紧张，巨匠奈何样样娴静就奈何样喝。（文/Phoebe）